La fabrication du Gruyère
Les grands sont partis visiter la maison du Gruyère située à proximité des alpages, au pied du Château de Gruyères.
Les enfants étaient curieux de découvrir les secrets de fabrication du fromage, qui se transmet de génération en génération. Avec cette expérience visuelle et olfactive, ils ont découvert les odeurs de la flore des alpages et du foin, entre autres.
La troupe a aussi exploré la cave où le fromage est entreposé. Et la cerise sur le gâteau : une dégustation de fromages ! Miam-miam !
